Das Team
Axel Schäfer
Gelernter Weinhandelsküfer, hat zusätzlich den 2. Lehrberuf als Groß- und Außenhandelskaufmann in einer Im- und Export-Weinkellerei abgeschlossen. Nach mehrmonatigen Auslandsaufenthalten in Stellenbosch, Südafrika, und bei Beaune in Burgund, absolvierte er nach 3 Wintersemestern Weinbaufachschule die Winzermeisterprüfung. Seit 1991 leitet er das vom Vater übernommene Weingut in Mussbach. Er ist verantwortlich für die Qualität der Weine und den reibungslosen Betriebsablauf. Er moderiert Weinproben im Vinarium und auch in privaten Rahmen bei Kunden des Weinguts.


Karin Schäfer
Auch sie hat nach der zweijährigen Handelsschule eine Lehre als Groß- und Außenhandelskauffrau abgeschlossen, allerdings in einem pharmazeutischen Betrieb. In dieser Zeit hat sie in der Berufsfachschule ihren Mann Axel kennen gelernt. So ist sie über die Familienbande als Seiteneinsteigerin in das Weingut Schäfer gekommen. Durch Seminare für Winzerinnen in der Lehr- und Forschungsanstalt hat sie sich in Sachen Weinbau, Verkauf und Marketing weitergebildet. Im neu strukturierten Betrieb ist sie hauptsächlich für die Kundenbetreuung, den Weinverkauf ab Hof und die Büroorganisation zuständig. 


Stefan Kattler
stammt aus einem Weinbaubetrieb in der Südpfalz und hat den Winzerberuf von der Pieke auf gelernt. Als fest angestellter Mitarbeiter ist er seit 2005 für alle anfallenden Maschinenarbeiten im Weinberg zuständig. Er koordiniert und beaufsichtigt auch die qualitätsfördernden Handarbeiten in den Reben.
Zusätzlich unterstützt er den Chef beim Weinausbau und der Flaschenfüllung im Kellereibetrieb.



Renate Vogt
Seit dem Jahr 2000 im Weingut beschäftigt und inzwischen die unentbehrliche rechte Hand von Chef und Chefin. Sie kümmert sich um die Auftragsbearbeitung, die Rechnungsstellung und den pünktlichen Weinversand zu den Weinliebhabern in ganz Deutschland. Sie kümmert sich auch um organisatorische Dinge und ist überall zur Stelle, wenn es „brennt“. Kurz: Die gute Fee im Weingut Schäfer. 

Unterstützt wird das Team in den arbeitsintensiven Zeiten - hauptsächlich von April bis Juni und von September bis November durch Aushilfskräfte.