Weinliste |
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| Zeichenerklärung Weine harmonieren gut zu folgenden Speisen und Anlässen:  |
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Prickelndes |
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0984a |
2009 RIESLING SEKT trocken Mußbacher Kurfürst jugendlich, frisch und spritzig Silberne Preismünze der LWK RZ: 22,9 g/l S: 7,6 g/l Alk: 12,5 % |
0,75 l  |
0984b |
2009 RIESLING SEKT BRUT Mußbacher Kurfürst feinperlig, fruchtig, lebendiges Säurespiel Silberne Preismünze der LWK RZ: 7,5 g/l S: 7,7 g/l Alk: 13,0 % |
0,75 l |
0935 |
2009 WEISSER BURGUNDER SEKT extra trocken Mußbacher Eselshaut cremig-weich feines mousseux RZ: 14,7 g/l S: 5,2 g/l Alk: 12,5 % |
0,75 l |
Hochprozentiges |
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101 |
Alter Hefebrand aus Weinhefe 40% vol., ein treuer Helfer nach dem Essen |
0,5 l |
102 |
Pfälzer Weinbrand VVSOP (very very superior old pale) 38% vol., mehrjährig in kleinen Eichenfässern gelagert rund, weich und mild |
0,7 l |
103 |
Roter Traubenlikör kirsch-, mandelduftig, 25% vol., als i-Tüpfelchen auf Vanille-Eis, in den Sekt oder solo! |
0,5 l |
Alkoholfreies |
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113 |
Pfälzer Traubensaft weiß harmonische Fruchtsäure |
0,75 l |
117 |
Pfälzer Traubensaft rot rubinrot, fruchtig, hoher Gehalt an Vitamin C |
0,75 l |
116 |
Auslese-Essig mit Thymian Spezialität aus Riesling Auslese-Wein, Tafeldressing, aromatisch, mild mit Thymianzweig |
0,5 l |
Rotwein |
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1036 
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2010 SPÄTBURGUNDER ROTWEIN Gimmeldinger Meerspinne harmonische Fruchtsüße RZ: 26,0 g/l S: 5,4 g/l Alk: 11,5 % |
0,75 l 
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1016 
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2010 SPÄTBURGUNDER ROTWEIN trocken, Mußbacher Eselshaut rubinrot, rauchig, zart Vanille Silberne Preismünze der LWK RZ: 4,9 g/l S: 5,31 g/l Alk: 13,0 % |
0,75 l
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1018 
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2010 SAINT LAURENT ROTWEIN trocken fruchtbetonter, klassischer Rotwein mit feinen Schwarzkirscharomen RZ: 5,3 g/l S: 5,5 g/l Alk: 12,0 % |
0,75 l
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1025
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2009 CABERNET SAUVIGNON - MERLOT trocken, dunkelrubin, harmonisch, kirschfruchtig, samtig, weiches Finale Goldene Preismünze der LWK RZ: 1,0 g/l S: 4,7 g/l Alk: 14,0 % |
0,75 l
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0845 
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2008 CUVÉE “AS” ROTWEIN trocken, im Barrique gereift sehr würziger Duft, erinnert an Nelke und schwarzen Pfeffer Silberne Preismünze der LWK RZ: 0,3 g/l S: 5,0 g/l Alk: 13,5 % |
0,75 l 
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Weißherbst / Rosé |
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1121 
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2011 PORTUGIESER WEISSHERBST Mußbacher Eselshaut dunkelrosé, milde Himbeerfrucht RZ: 40,9 g/l S: 5,7 g/l Alk: 9,0 % |
0,75 l 
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1026 
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2010 ROSÉ trocken leuchtendes rosé, zarte Erdbeerfrucht Silberne Preismünze der LWK RZ: 9,6 g/l S: 7,1 g/l Alk: 11,0 % |
0,75 l
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1105 NEU! |
2011 MERLOT Blanc de Noirs goldgelb mit zartrosé Reflexen betörende Fruchtaromen RZ: 16,4 g/l S: 6,1 g/l Alk: 12,0 % |
0,75 l
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Weißwein trocken |
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0954 
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2009 RIESLING KABINETT trocken Mußbacher Spiegel quittenduftig, feingliedrig, rassiger Riesling RZ: 3,9 g/l S: 7,2 g/l Alk: 12,0 % |
0,75 l
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1008
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2010 CHARDONNAY trocken Mußbacher Eselshaut goldgelb harmonischer Duft nach Honigmelone und getrockneter Aprikose Silberne Preismünze der LWK RZ: 7,0 g/l S: 7,4 g/l Alk: 12,0 % |
0,75 l
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1009 |
2010 GEWÜRZTRAMINER trocken Mußbacher Eselshaut goldgelb funkelnd, üppige florale Aromen, langer Nachhall RZ: 6,4 g/l S: 5,8 g/l Alk: 13,0 % |
0,75 l
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Weißwein Classic und lieblich |
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1164 NEU! |
2011 RIESLING CLASSIC duftiger Riesling nach Grapefruit und Stachelbeere, belebende Frische RZ: 12,3 g/l S: 7,1 g/l Alk: 11,5 % |
0,75 l
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1132 NEU! |
2011 SCHEUREBE Mußbacher Glockenzehnt feines Bukett, erinnert an Mandarinen RZ: 42,8 g/l S: 6,8 g/l Alk: 10,0 % |
0,75 l
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Auserlesene Dessertweine |
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0949
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2009 GEWÜRZTRAMINER AUSLESE Mußbacher Eselshaut femininer Duft nach Rosen und Flieder, idealer Begleiter zur Gänseleberpastete RZ: 64,1 g/l S: 6,1 g/l Alk: 10,0 % |
0,75 l
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0775 
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2007 WEISSER BURGUNDER AUSLESE Mußbacher Eselshaut Eisbonbonnase, Akazienhonig, in Flaschen gefüllter Sonnenschein Goldene Preismünze der LWK RZ: 58,4 g/l S: 8,3 g/l Alk: 11,0 % |
0,5 l
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0159
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2001 GEWÜRZTRAMINER TROCKENBEERENAUSLESE Mußbacher Eselshaut golden, konzentrierte Frucht, extraktreich, honigsüß Goldene Preismünze der LWK und Goldener Preis der DLG RZ: 156,6 g/l S: 7,9 g/l Alk: 11,0 % |
0,375 l
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0989
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2009 RIESLING EISWEIN Mußbacher Kurfürst konzentrierter Duft, erinnert an Rhabarber Silberne Preismünze der LWK RZ: 144,3 g/l S: 8,4 g/l Alk: 10,5 % |
0,375 l
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0789 
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2007 GEWÜRZTRAMINER EISWEIN Mußbacher Eselshaut dichter, würziger Duft, hochkonzentrierte Geschmacksfülle, ein Edelstein Goldene Preismünze der LWK RZ: 130,0 g/l S: 9,1 g/l Alk: 12,0 % |
0,375 l
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Literflaschenweine Weißwein trocken |
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1110
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2011 SILVANER trocken Gimmeldinger Meerspinne zartfruchtiger Duft, lebendiger Nachhall RZ: 7,9 g/l S: 6,8 g/l Alk: 12,0 % |
1,0 l
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1114
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2011 RIESLING trocken Mußbacher Kurfürst sehr trocken, typische Rieslingfruchtsäure RZ: 5,0 g/l S: 7,5 g/l Alk: 12,0 % |
1,0 l
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Weißwein halbtrocken |
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1024
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2010 RIESLING halbtrocken Gimmeldinger Meerspinne fruchtiger Duft, spritzig, frisch RZ: 16,3 g/l S: 8,3 g/l Alk: 11,5 % |
1,0 l
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1111 |
2011 KERNER halbtrocken Mußbacher Eselshaut ganz jung und sehr aromatisch duftend RZ: 17,1 g/l S: 7,1 g/l Alk: 12,0 % |
1,0 l
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Literflaschenweine Rotwein |
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0922
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2009 PORTUGIESER ROTWEIN trocken angenehmer leichter Vesperwein RZ: 4,0 g/l S: 4,7 g/l Alk: 11,5 % |
1,0 l
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1002
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2010 PORTUGIESER ROTWEIN Königsbacher Meerspinne RZ: 40,6 g/l S: 5,1 g/l Alk: 10,0 % |
1,0 l
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Weißherbst |
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1101
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2011 PORTUGIESER WEISSHERBST halbtrocken süffig, leichter Tischwein RZ: 16,1 g/l S: 5,0 g/l Alk: 11,5 % |
1,0 l
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